Các đại biểu dự khai mạc Liên hoan. Ảnh: BTC

Tham dự khai mạc Liên hoan có: Bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm; bà Hà Thị Nga, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các Lãnh đạo, Nguyên Lãnh đạo Bộ Ngoại giao và Phu nhân/Phu quân, các vị Đại sứ, Trưởng Cơ quan đại diện và Phu nhân/Phu quân, các tổ chức Quốc tế, các địa phương, doanh nghiệp và đông đảo người dân đến tham quan, thưởng thức ẩm thực.

Với quy mô và tính chất lớn hơn mọi năm, Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 diễn ra từ ngày 22 và 23-11 đã vượt lên khỏi khuôn khổ của một hoạt động giao lưu thông thường để trở thành một biểu tượng của sự giao lưu văn hóa ẩm thực, tinh thần hữu nghị, sẻ chia, đoàn kết quốc tế tại Hà Nội và trên hết, là một dịp đặc biệt để thực khách cùng chung tay ủng hộ đồng bào vượt qua bão lũ.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025. Ảnh: Báo Nhân dân

Phát biểu Khai mạc Liên hoan, Bà Lê Nguyệt Anh, Phu nhân bộ trưởng Ngoại giao Lê Hoài Trung đã nêu bật giá trị nhân văn cốt lõi mà Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế luôn hướng tới: để văn hóa và ẩm thực trở thành sợi dây gắn kết trái tim, để mỗi sự sẻ chia đều có thể vượt qua khoảng cách địa lý và biên giới.

Bà Lê Nguyệt Anh cũng đã gửi những lời chia sẻ và thăm hỏi sâu sắc tới các địa phương, gia đình, người dân Việt Nam đang gánh chịu những mất mát nặng nề bởi thiên tai, bão lũ. Toàn bộ khoản thu đóng góp tại kỳ Liên hoan này sẽ được gửi tới một số địa phương gánh chịu thiên tai, lũ lụt như tại: Tuyên Quang, Thái Nguyên, Cao Bằng, Hà Tĩnh, thành phố Huế.

Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Hà Thị Nga kêu gọi các đơn vị tham gia Liên hoan phát huy tinh thần nhân ái, chung tay ủng hộ đồng bào vùng lũ. (Ảnh: Quang Hòa)

Tại Liên hoan, bà Hà Thị Nga, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam khẳng định, Liên hoan Văn hoá ẩm thực quốc tế 2025 là một không gian để tôn vinh sự đa dạng văn hoá và ẩm thực, nhưng cũng là dịp để cùng hướng lòng về đồng bào đang chịu ảnh hưởng nặng nề của bão lũ tại miền Trung, Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.

“Những ngày qua, mưa lũ lịch sử đã gây thiệt hại lớn về người và tài sản, để lại nhiều mất mát, đau thương. Hơn lúc nào hết, tinh thần 'tương thân tương ái', giá trị đẹp nhất của dân tộc Việt Nam, cần được khơi dậy và lan toả mạnh mẽ”, bà Hà Thị Nga nhấn mạnh.

Thay mặt Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Phó Chủ tịch Hà Thị Nga kêu gọi đại biểu tham dự phát huy tinh thần nhân ái, chung tay ủng hộ đồng bào vùng lũ; đồng thời nhấn mạnh, dù là sự đóng góp tài chính hay hiện vật, dù lớn hay nhỏ, mỗi tấm lòng đều là nguồn động viên vô giá giúp bà con sớm vượt qua khó khăn, ổn định cuộc sống. "Chúng tôi cam kết mọi nguồn lực tiếp nhận sẽ được chuyển tới đúng nơi, đúng người, kịp thời và minh bạch nhất", Phó Chủ tịch Hà Thị Nga nêu rõ.

Phó Chủ tịch Hà Thị Nga khẳng định: Thiên tai có thể cuốn trôi tài sản, nhưng không thể cuốn trôi tình người. Hôm nay, khi cùng thưởng thức những hương vị đặc sắc từ bạn bè quốc tế, mong rằng chúng ta cũng gửi đi những sẻ chia ấm áp, bởi món ăn nuôi dưỡng thể chất, còn lòng nhân ái nuôi dưỡng tâm hồn.

Ngài Hà Vĩ, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa tại Việt Nam trao hỗ trợ cho những địa phương và người dân chịu ảnh hưởng bởi thiên tai, lũ lụt

Cùng chung sự khẳng định về ý nghĩa sâu sắc của Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế và niềm vui, sự đam mê và sự gắn kết mà ẩm thực mang lại cho con người, Ngài Hà Vĩ, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa tại Việt Nam cũng gửi lời chia buồn tới Chính phủ và nhân dân Việt Nam vì những thiệt hại nặng nề mà bão lũ đã gây ra. Đại sứ cũng thông báo rằng Chính phủ Trung Quốc đã quyết định dành khoản hỗ trợ 500.000 USD (Năm trăm nghìn đô la Mỹ) gửi tới những địa phương và người dân chịu ảnh hưởng bởi thiên tai lũ lụt.

Liên hoan đã gửi tới một số địa phương bị ảnh hưởng thiên tai, lũ lụt những món quà thiện nguyện ý nghĩa. Ảnh: Báo Nhân dân

Liên hoan năm nay có sự tham gia của 128 gian hàng đến từ 50 Đại sứ quán, 20 cơ quan ngoại vụ địa phương, 8 đơn vị thuộc Bộ Ngoại giao, các doanh nghiệp và nhiều tổ chức quốc tế, Liên hoan ẩm thực đã thực sự sôi động với màn quảng diễn ẩm thực “Nhật kí ẩm thực không biên giới”, trải nghiệm “Hành trình vị giác khắp năm châu”, quảng diễn “Hương vị Việt Nam” và nhiều hoạt động thú vị khác.

Ban Tổ chức ước tính đã có gần 20 nghìn lượt khách đến thăm quan, thưởng thức các món ăn đa dạng, đặc trưng của nhiều quốc gia được chế biến và bày bán tại không gian chung của Liên hoan.

Phu nhân Tổng Bí thư Ngô Phương Ly cùng các đại biểu tham quan gian hàng của các quốc gia tham dự Liên hoan.

Hương Diệp (tổng hợp)